Sabe a diferença entre gorduras boas e ruins?
Quando falamos em gordura, logo vem algo ruim na nossa mente, mas é importante lembrar que nem toda gordura é ruim.
A gordura é necessária em nosso corpo, mas claro, você deve consumir de forma correta e balanceada.
Gorduras boas são aquelas que ajudam no controle dos níveis de colesterol bom (HDL) e colesterol ruim (LDL).
Como a do abacate, por exemplo! A gordura presente no abacate, é super benéfica para o colesterol e é importante para os hormônios como o cortisol, progesterona, testosterona, estradiol e DHEA.
E sem eles é impossível viver. Outro exemplo de
gordura boa é o ômega 3, que regula a atividade das plaquetas sanguíneas, diminui o colesterol ruim, diminui a quantidade de triglicérides que é uma gordura que é muito ruim para o organismo em grandes quantidades.
O Ômega 3 também é dos mais poderosos anti-inflamatórios naturais e protetor do sistema nervoso central e do cérebro, e também melhora o desempenho cognitivo.
São fontes de gorduras boas que você deve consumir:
Abacate
Oleaginosas
Ovos
Carnes e peixes
Óleo de coco
Azeite de boa qualidade
Já as gorduras ruins como o óleo vegetal, os industrializados, podem entupir as veias e inflamar o corpo, são gorduras saturadas e trans.
As gorduras trans são, na verdade, óleos vegetais que passam por um processo de hidrogenação para transformar esses óleos líquidos em gorduras sólidas.
Essas se consumidas em excesso, aumentam o nível de colesterol ruim no sangue, podendo levar a quadros de doenças cardiovasculares.
No mais, preste sempre atenção nos rótulos das embalagens.
Quando estiver escrito “gorduras totais” e gorduras saturadas, por exemplo: Se um alimento tem 20g de gorduras totais e 4g de gorduras saturas, as gorduras insaturadas contidas serão 16g.
Se o número de gorduras saturadas for maior, evite o consumo desse alimento.
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